你知道水稻么？对，就是产大米的水稻。如果你上百科查询水稻，你会得到它是一年生水生草本植物。也就是说，水稻的寿命只有一年，来年需要重新播种才能重新收获，和韭菜割一茬长一茬不一样。然而现在这个内容，可能要改一改了。这是怎么回事呢？这期我们来聊一下多年生水稻。

所谓多年生水稻，也就是可以多次收获的，割一茬长一茬的水稻。而且这个多年生水稻是两季稻，一年收获两次，早稻可以做到亩产一千两百斤，晚稻则能够做到亩产八百斤。这个技术被国际上的顶级权威学术期刊《科学》，评为22年十大科学突破之一，含金量满满。

实际上，这项技术最直接的作用是，可以极大的降低成本。一方面，我国适合种植的土地大都地势特殊，无法做到规模化机械作业；另一方面，水稻种植户每年需要重新购买种子，用以重新栽培。

虽然没有完全解决前者的问题，毕竟即使减少了育秧、栽秧等几个环节，收割还是需要人工来。但是也极大的减少了工作量，农户只需要做好田间管理以及收割这两个环节就好，这样可以解放不少劳动力。对于后者，则是直观的减少了农户的成本。

那么多年生水稻是如何做到的呢？杂交培育。在非洲有一种叫做长雄野生稻的植株，这种植株产量极低，但它有一个特点，就是它以地下茎进行营养繁殖，这使得它可以做到长新茬。于是云南大学胡凤益团队将它这个特性转移到了亚洲栽培稻身上，再用二十年的时间不断优中选优，最终做到了高产量加多年生的特种水稻。

其实，水稻本身就具有多年生的特性，只不过由于各种因素，普通水稻往往在一年之后，就会产量大幅降低，品质变差。所以普通水稻往往不适合多次栽种，而多年生水稻最大的优势，就是可以做到品质和产量的稳定。

而在之后的改良中，会在保留其基本能力的基础上，逐渐改良其口感、抗病性、耐寒性、抗寒性等一系列性能，让它可以在更多的土地上发光发热。目前这项技术通过试验田之后，正考虑推广扩大种植面积，也许今后就会出现在你我的饭桌之上。那么，你想不想尝一尝这种水稻产出的大米呢？