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由于核电已被大规模使用人们开始对核辐射有了新的认识其中，切尔诺贝利核事故和福岛核事故更令人类震惊世界各地的专家也在研究更安全的核能但是随着技术的飞速发展辐射技术已开始应用于更广泛的领域甚至与人类的食物，衣服，住所和交通息息相关以腌辣椒和鸡脚为例，这是中国人经常吃的一种美食很少有人注意到在某些真空包装上，写有“辐照食品”字样什么是辐照食品？实际上是经过辐射处理的食物主要用于灭菌和保存以腌辣椒和鸡脚为例辐照技术可以将其保质期从-天延长至几个月而且没有防腐剂食品中也使用核辐射吗？那是疯了吗不用担心，除了泡椒凤爪外，我们经常吃水果照射海鲜甚至方便面和医疗领域中的一次性医疗机械如注射器，酒精垫等关于辐射供应的太多您是否很好奇，对人类有害吗？核辐射如何消毒？辐照是一种新的杀菌和保存技术使用铯和钴作用于DNA以便对蔬菜，调味品和药品进行杀菌和灭活辐射杀死食物中的细菌，卵和幼虫最终消除危害人类健康的食源性疾病它使食物更安全，并且还延长了食物的保质期自年以来，食品辐照已获得专利经过半个世纪的研究与开发到年左右，已经在个国家/地区识别出约种辐照食品联合国粮食及农业组织和世界卫生组织在年代承认了这一点任何不超过规定辐射剂量的食物都可以安全食用没有营养或微生物问题如今，已经辐射了多个国家的种食品此外，辐照还可以抑制类似的马铃薯食物发芽，例如洋葱和大蒜这些食物发芽时会产生毒素每年有成千上万的人丧生辐照技术可以彻底解决这个问题中国现在是世界上最大的辐照食品生产国辐照食品约占世界年产量的三分之一经过多年研究的科学家，这与中国人口紧密相关辐射食品对人体也无害我国有几十个辐照厂辐射工厂通常分为三个主要部分它们分别是未辐照区，辐照区和辐照区未辐照区域类似于专门用于存储产品的小型仓库辐照区是用厚混凝土密封的房屋辐射工作在这个房间里完成不工作时，将辐射源放置在地下井中照射后，它被抬离水面据工作人员说：辐照室的墙壁很厚长达,米，主要用于防止辐射源扩散辐照区是辐照产品的存储区辐照产品对人体有害吗？辐射产品不会直接与辐射源接触它仅从射线或电子束接收能量所以产品上不会有放射性残留物辐射剂量可根据不同产品进行控制据工作人员介绍，辐照灭菌的原理类似于太阳是一种高效，安全的杀菌技术除了保证产品安全工作中的辐照设备应该没有问题每隔年我国所有的辐照厂所有这些都必须经过生态和环境保护部的辐射安全许可审查。检查了多达件物品所有这些都必须符合标准才能进行辐照处理此外，辐射工程还配备了注册核安全工程师负责整个辐照厂的核安全工作目前，世界上所有国家都认可辐照食品没有发生因食物辐射引起的人类健康问题的案例毕竟，放射性物质被用于食品加工中消费者可能持怀疑态度早在年，中国就颁布了辐照食品卫生管理条例辐照食品必须严格控制在国家允许的范围内此外，辐照食品必须在外包装上贴上标签卫生部统一制定的辐照食品标签那么辐照食品真的没有缺点吗？除细菌外，辐射食品被杀死食物本身也会损失一些营养至于选择方式，就是看消费者如何选择你会吃辐射食品吗？

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