57岁的老李是一名铁道运维人，每天都在铁路上操劳，前段时间觉得自己干什么都力不从心，还时不时有点发虚，以平时听到的各种说法判断可能自己是肾不太好了。跟工友唠嗑的时候，听说“猪腰子”是个好东西。就回家和媳妇说，多买点猪腰子炖汤喝。大概坚持了3个星期，老李越发觉得不对劲，好多关节开始隐隐作痛，医院做了检查。结果被告知：尿酸值高达，再晚来几天，肾脏恐怕就要保不住了！究其原因，就是因为那碗天天喝的“猪腰子汤”！医生叹息：切莫贪吃啊，平时这种家常食物要管住嘴猪腰子猪腰子，就是猪肾，民间一直有一种说法，就是以形补形，吃啥补啥。这种说法显然是没有科学依据的，猪腰子适当吃点，也不是没有好处，只是对于特殊人群，猪腰子就要适量少吃了。老李本身尿酸就比较高，再经常吃猪腰子，就会让尿酸升高。因为猪腰子属于动物内脏，含有的嘌呤物质就会比较多，长期大量摄入，尿酸也就会增高，持续升高后，就会引发痛风。肉汤、骨汤其实，汤里面的嘌呤高不高，还是要看煮汤的食物是不是高嘌呤食物，如果用清水煮西红柿，煮再久，也不会有太浓的嘌呤啊！如果是肉汤，那就真该注意了，本身肉类中就含有嘌呤，在煮制的过程之中，肉中的细胞核及核膜就会遭到破坏，嘌呤就会流到汤中。因此，往往肉汤里的嘌呤是高于肉中的，且煮的时间越久，肉中的嘌呤越低，汤里的越高。也就是说，尿酸高的人，想吃肉的话，可以把肉煮的久一点。所以，对于高尿酸的人来说，若不想自己的尿酸过高，痛风加剧，就尽量少食用高嘌呤食物，当然也不是不能吃，要吃对，才能避免尿酸升高。《神农本草经》中写道：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康最主要的物质。而药王孙思邈编著的《备急千金要方》中有个“降酸名方”——菊苣栀子茶。菊苣栀子茶由菊苣为主要原料辅助栀子、桑叶、葛根、百合等原料调制而成也是精心调选皆烘焙切片过筛、清洗、低温干燥切片、烘烤、机械粉碎、细胞破壁电磁波冷杀菌等一系列技术加工而成。主要是将菊苣、栀子桑叶、百合，葛根与适量的水一起煎煮，分两次进行服用，需要人们坚持饮用才可以。其中的药食同源原理如下：菊苣为食用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，植物的地上部分及根都可以食用，分别为菊苣、菊苣根用料天然，无硫烘焙等有害添加，非常健康。年联合国粮食及农业组织指出中国是菊苣食材及生菜的主要产地。栀子：栀子是一种很常见传统中草药材，因富含栀子苷，所以会利小便，泻火除烦，清热利湿，凉血解毒，外用消肿止痛。葛根：甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。《别录》中曾记载其有疗伤寒中风头痛，解肌发表出汗，开腠理，疗金疮，止胁风痛之功。蒲公英：蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、清热解毒、利胆等功效。菊苣栀子茶中含有的百合成分，也是中医辨证过程中最为常见的一种食材《本草述》：“百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪，故李梴氏谓其为渗利和中之美药也。温馨提示：很多人想在家自己做但是因为在配置的质量和配比的不精确自己配置的茶饮效果甚微而这款菊苣栀子茶，是经国内从业多年的研发团队，严格按照流传下来的古方配制，在经过多次尝试后，终于研制出了如今的菊苣栀子茶。菊苣栀子茶淘宝￥89购买已下架而这款菊苣栀子茶是经国内从业多年的研发团队严格按照流传下来的古方配制在经过多次尝试后终于研制出了如今的菊苣栀子茶方便携带，好茶常备身边每天到了办公室，取一袋，加入85℃以上的热水泡开，10分钟后即可以喝啦，每一种材料都是精选最道地最优质的每一口都沁人心脾,使人舒畅愉悦。总的来说，对于这“富贵病”，首先要选择“穷养”。然后戒烟酒、还要多运动来提高人体素质。当然在作息方面要尽量保持规律，避免熬夜以及过度疲劳等等。参考文献：.中国生理科学会营养学会编著:痛风病的营养治疗，《营养学基础与临床实践》，第1版，第页，北京科学技术出版社，北京，陆民红.痛风患者的饮食与健康指导[J].中国临床实用医学,,1(3):67王念莲.《金匮要略》历节病证治源流研究[D].武汉:湖北中医学院,.

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