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当今时代，耕地的集中是大势所趋。和大家分析一下：
1、愿意耕种的人越来越少，从事种植的农民老龄化严重，打工潮使青壮年离开土地；
2、我国的粮食产量已经连年增长了，科技手段已经见顶，再突破记录略显乏力，只能从规模集中要产量；
3、中国农业粗放，投入产出比高难与国外农业形成竞争力，美国大农场模式更节省成本；
4、种植结构细分，北旱南涝东西气候差异，当地可选的经济作物少，大面积种植有利于品种、品质的统一。
科技时代，耕地更讲求效率不同于最传统的刀耕火种，当今农业时代，无论是播种还是收割，都是以机器为主。
长江以南的省份，如两湖，江浙地区，大都实现了机械化作业。这里多是水稻田，所以水稻收割机在这里是非常方便的。
机械化作业的特点就是效率高，而且和人力相比成本更低。
机械化耕作的重要性在我们的农业历史上，实现机械化操作其实是一个非常重要的事情。个人认为，第一个让中国走上农业机械化的人，贡献才是最大的。
袁老有贡献，但是别把整个中国扣在他一个人身上，更何况粮食生产中土壤、水利、化肥的作用都在种子前面。
想要实现大丰收，不仅需要种子好，作业效率的提高更是重中之重！
没有袁老的杂交稻的国家多了去了，也没见人家饿肚子，实话说种子在产量提升上的作用，和化肥跟农业机械化，水利比起来，贡献属于微乎。
而且袁老这些年单纯追求高产，真有灾难来临，这种需要精心维护，高肥料投入的稻子，未必派得上用场。
袁老的作用在于提高产量，平时没啥用处，关键时作为保底。
杂交水稻的贡献不要以为现在的人大米饭吃得少了，大米消耗的就少。我们吃的米线、米皮、米粉等各种含有淀粉的米制品，几乎都是米制的，消耗量比直接吃掉的部分差不多。
袁老的贡献在于奠定了中国杂交水稻的基础，并一直在更新迭代，这确实提高了我国粮食产量，间接的降低了粮食价格，并保证了危险时期的粮食产量，居安思危！
加上又是科学家，学科带头人，所以袁老值得被宣传，推崇！
我们现在吃的米都是杂交米，但是杂交米也是有分种类的。
现在能到我们嘴巴里的，都是口感较好的那种。而口感不好的杂交米是用于宣传粮食安全的那种。虽然口感不行，但是其产量高啊！
但无论哪种都是杂交米，袁老都是居功至伟的，没有他的心血开创，我们可能现在连米都难吃上。
知道野外原生非杂交的稻穗有多大吗？你可以参考一下街边的狗尾巴草。
而现在的稻穗呢？得拿两个手托着才行。所以这么一比对就可以看出杂交水稻对我们有多重要了。
此外，作为一个东北人我也要告诉各位，真正的五常大米其实在市面上是非常稀缺的。
五常大米就是像茅台酒和茅台镇酒一样，大家吃的通常都是五常周边的米。
杂交水稻对于我们的意义在70年代的粮食计划供应中，还要一种稻米被称之为杂优稻，杂优稻其实就是籼米，口感和大米相比是会差一点。
籼米是涨锅不涨肚的，毕竟在价格上它会便宜一点。
我的整个中学时代和上大学时期，都是吃的杂优稻。在上大学之前感觉从来没吃饱过，那时候更不敢奢求米的口感如何。
如果你用籼米来做炒饭的话，就要加各种调料：味精、五香粉、十三香、食用油等等，再加点葱姜蒜末，这就等于是深加工一遍。不过这也会非常好吃！我大学的时候很喜欢吃籼米炒出来的饭！
并且杂交米(因为没有黏性，分散度好)做的炒饭比梗米、五常米(御贡长粒香)等炒出的效果还要好！
再比如用杂交米做出来的年糕米线等，小吃摊的师傅用大勺一颠，那才叫香啊。
现在口感好的大米吃多了，反而更怀念之前吃的杂交米了！好的籼米不吃菜我能干吃三碗，太黏的米我吃一口都嫌费劲。
